АШХАБАД, 8 августа - ИП "ТУРКМЕНинформ". 7 августа в стране по традиции отмечался День туркменской дыни. Сладкая, ароматная дыня – одна из "визитных карточек" Туркменистана, наряду с великолепными коврами и ахалтекинскими скакунами. На сегодняшний день учеными-селекционерами зарегистрировано около 400 сортов именно туркменских дынь (в мире их насчитывается более полутора тысяч).

"Дынный" сезон длится с июня и до зимы: первыми появляются маленькие, величиной с головку младенца золотисто-полосатые дыньки со сладкой, немного мучнистой мякотью, затем базары постепенно заполняются милыми сердцу каждого жителя Туркменистана большими продолговатыми бело-желтыми, серо-желтыми, серо-зелеными дынями, распространяющими вокруг себя тонкий медовый аромат. Осенние дыни не столь вкусны и сладки, как летние, но зато им на смену приходят поздние дыни сорта "гаррыгыз" - темно-зеленые, с ребристой поверхностью. Они могут храниться до самого нового года, и их чаше всего называют зимними дынями. В последние годы в стране появились новые сорта дынь – "Акмарал", "Алтын депе", "Сарыгыз" и другие.

Дыню можно сушить, их нарезают длинными ломтями и сушат вначале на подстилке, затем на веревке, после чего их сплетают в "косички". Из семян дыни получают уникальное дынное масло. Дыня используется в народной медицине в качестве средства от простуды, для улучшения сердечной деятельности, для улучшения пищеварения и зрения, при нервных заболеваниях, болезнях почек.

Всю неделю и в выходные по всей стране проходили мероприятия, посвященные этому ароматному и вкусному плоду, славящемуся далеко за пределами Туркменистана.

ИП "ТУРКМЕНинформ"