АШХАБАД, 7 ноября - ИП "ТУРКМЕНинформ". В столичном бизнес-центре "Мизан" состоялся финальный тур республиканского кулинарного конкурса "Туркменские национальные блюда", организованного Министерством торговли и внешнеэкономических связей Туркменистана.

В заключительный этап конкурса вышли лучшие кулинары страны, прошедшие отборочные туры в своих велаятах. Кроме хорошо всем знакомых блюд туркменской кухни, таких как плов, манты, шурпа, дограма, различные виды самсы и пирожков, участники конкурса постарались возродить и давно забытые, почти утраченные рецепты, а также представили свои собственные "изобретения". Отдельно были представлены "мясные", "мучные", "рыбные" и "сладкие" столы, причем шедеврами можно было не только любоваться, но и продегустировать их.

Согласно условиям конкурса, оценивались не только вкусовые качества работ, но и их художественное оформление. Призовые места распределялись по трем номинациям. Так, лучшими кулинарами были признаны повар бизнес-центра "Мизан" Б. Ходжагельдыев, повар ресторана "Хазына" Ашхабадского государственного предприятия общественного питания Дж. Нурыева и повар Общества потребительской кооперации Лебапского велаята А. Баймурадов.

Лучшими кондитерами конкурса стали Х. Насырова из Ашхабадского предприятия общественного питания, Л. Адилова - кондитер Дашогузской государственной фирмы оптово-розничной торговли, а также А. Овезова из Общества потребительской кооперации Дашогузского велаята.

В номинации "ресторанные услуги" обладателем первого места стал работник победа досталась работнику государственного предприятия "Кумуш ай" города Ашхабада Ш. Шукуров, на втором и третьем местах – соответственно работник бизнес-центра "Мизан" Э. Дурдыев и С. Маммиев из Дашогузской государственной фирмы оптово-розничной торговли.

Всем участникам конкурса были вручены призы и памятные подарки.

ИП "ТУРКМЕНинформ"